Beschrijving

In de vroege stilte, wanneer alles nog even mag wachten, ontstaat ons bruin brood.

Het wordt gemaakt met bloem van Korenmolen De Windotter, langzaam gemalen tussen traditionele lavasteen molenstenen, met vakmanschap gevormd door de molenaar zelf.

Dit ambacht geeft het brood zijn volle, aardse smaak en zijn karakteristieke diepte. Met warm water, geduld en aandacht ontstaat een deeg dat stevig maar zacht blijft, met een kruim dat voedzaam en vertrouwd aanvoelt.

Elk sneetje draagt de rust van het maalproces in zich, een brood dat je dag rustig laat beginnen en je keuken laat voelen als thuis.

Een brood als geen ander, uniek in zijn eenvoud en karakter.

Ingrediënten
Tarwebloem, water, roggemeel, roomboter (melk), zout, donkerbasterdsuiker, gist

Allergenen
Bevat: gluten (tarwe, rogge) en melk

Goed om te weten
Dit product wordt met zorg bereid, zonder kunstmatige geur- of kleurstoffen.
Het wordt gemaakt in een keuken waar ook met gluten (tarwe, rogge), melk en ei wordt gewerkt.